レ・シャルム・ドゥ・ヴリニ エキストラ・ブリュット

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NV Les Charmes de Vrigny Extra Brut
レ・シャルム・ドゥ・ヴリニ エキストラ・ブリュット
品種:ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%
樹齢:40年
アサンブラージュ:2008年に収穫したブドウ+ソレラ
瓶詰:2009年4月
デゴルジュマン:2015年11月
ドザージュ:4g/l
テイスティング・コメント:
少し深みがある黄金色。柑橘、グレープフルーツ、洋梨や黄桃に、レモン・コンフィ、アプリコットのジャム、オレンジの砂糖漬け。加えて、香ばしさや、モカやハチミツといった熟成フレーバー、ヴァニラやシナモンの甘いスパイスが折り重なり、複雑。口に含むと、際立つ酸が活き活きとした印象を与えるが、じわじわと感じる熟成フレーバーにより落ち着いた印象もあり、両者が綺麗に重なり合い、非常に複雑で重厚。ガストロノミックな料理にも合う、上品な味わいのグルメワイン。

Yuriのワンポイント解説:
名前のとおり、ヴリニィ村の魅力を表現したワイン。100%ムニエで造られた「Les Mueniers de Clemence」がジューシーでチャーミングなヴリニィ村の表現であるならば、こちらは、ムニエにピノ・ノワールやシャルドネが加わることで、締りがあり、しっかりした骨格で重厚な造りに仕上がっていて、ヴリニィ村の違った面を魅せてくれます。