レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス エキストラ・ブリュット

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NV Les Meuniers de Clémence Extra Brut
レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス エキストラ・ブリュット
品種:ムニエ100%
樹齢:40年
醸造:6ヶ月間ステンレスタンクで醸造
瓶詰:2012年4月
デゴルジュマン:2016年7月
ドザージュ:4g/l
テイスティング・コメント:
淡いゴールド色の外観。第一印象は明るい果実が魅力的で、ライムやオレンジ、フレッシュなリンゴ、ラズベリーといった果実が感じられる。さらに、軽くトーストしたパンやシュガーナッツ、レモングラスのニュアンス。口に含むと、優しい泡とクリーミーな口当たりに包まれ心地よい。少し時間が経つと、ふくよかな果実とボリュームが出て、さらにワインに広がりと奥行きが出てくる。若いうちや開けたては、若干のハーブのニュアンスもあるため、生春巻きや甘酢ダレといったエスニック料理と合わせても面白いだろう。

Yuriのワンポイント解説:
ルラージュ・プジョーが得意とするムニエ100%で造り、当主ドミニク氏の娘のClemenceさんの名前が付けられているキュヴェ。ムニエの優しさと親しみやすさが存分に味わえると同時に、複雑性や熟成可能性もあり、本気で造ったムニエのポテンシャルを感じるワインです。