エキストラ・ブリュット 2005

¥ 11,550

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2005 Extra Brut
エキストラ・ブリュット
品種:ムニエ33%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ34%
樹齢:50年
醸造:6ヶ月間ステンレスタンクで醸造
瓶詰:2006年4月
デゴルジュマン:2016年11月
ドザージュ:3g/l
テイスティング・コメント:
深みのある黄金色。熟した洋梨、りんごのコンポート、桃、コンフィ・フルーツ、クランベリーやアプリコットのドライフルーツ、ドライフラワー。さらに、ローストしたアーモンド、塩ピーナッツ、シナモンやクローヴのスパイス。口に含むと、旨みがたっぷりあり、凝縮さと熟成感がふんだんに感じられ、味わい深い。まろやかだが、優しい酸が活力を与えている。後半にかけて、味わいの広がりを感じる、リッチなワイン。

Yuriのワンポイント解説:
10年もの澱熟成を経たワインで、熟成したフレーバーがたっぷり感じられます。熟成感があり、リッチなワインなので、食事の後半や食後に味わいたいワインです。