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トラディションハーフ

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Tradition Extra Brut 375ml
(トラディション・エキストラ・ブリュット・ハーフ)

スタンダードキュヴェのハーフボトル！

ヴィンテージ：NV
容量：375ml
味わい：辛口
品種：ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10%
ドサージュ（糖分添加）：0g/l

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外観は淡い黄金色で、持続性のあるしっかりとした泡立ちです。熟れた蜜林檎や桃、オレンジピール、シナモンのような甘やかなスパイス香。そして瓶内熟成によりトーストや、ほんのりハチミツのニュアンスも香りに感じます。柔らかな口当たりで、ベースワイン由来の芳醇な果実味やコク、蜜林檎や蜂蜜のような甘やかな風味が感じられ、味わいの中盤に感じる溌剌とした酸味や快活な泡のテクスチャーは、このシャンパーニュにフレッシュ感をもたらしています。旨味と成熟したブドウからくる甘やかな風味を兼ね備えるこのシャンパーニュには、出汁の旨味を含む和食の優しい味わいから、アンチョビソースを使ったアヒージョのような塩味と風味の強いお料理まで、幅広く合わせることができます。
(Sommelier 松木リエ氏によるテイスティングコメント)

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